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Barbera, Freisa
Assemblaggio di Freisa, Barbera e uve autoctone piemontesi
San Secondo di Pinerolo 400 m slm
Limo argilloso
6 mesi in acciaio e bottiglia minimo 4 mesi
Colore rosa tenue. All’olfatto ore note fruttate di fragola e frutti di bosco. Il sorso è fresco e con una buona mineralità.
Antipasti, tartare di carne o pesce e formaggi freschi.